桑椹果粒氣泡飲

食譜及圖片/非常台 Very Taiwan

桑椹皮薄汁多，不耐久放，所以多做成食品。富含桑椹原有的酸甜與天然莓果淡香，還可以吃到完整桑椹的顆粒口感，就像吃新鮮桑椹。加入新鮮檸檬汁提味，緩緩倒入氣泡綿密的無糖氣泡水，杯子裡慢慢漾起紫色漸層，氣泡裡漂浮著桑椹果粒，清爽無負擔，是春夏限定的甜美滋味。

食材：依個人口味，斟酌適量即可
桑椹果粒汁醬 2~3大匙
桑椹果汁 2~3大匙
新鮮檸檬 半顆
無糖氣泡水 適量
冰塊 適量

作法：

1. 玻璃杯裡依序加入桑椹果粒汁醬、桑椹果汁
2. 再加入冰塊緩衝，才會呈現美麗紫色漸層
3. 擠入半顆新鮮檸檬汁提味
4. 最後慢慢倒入氣泡水，點綴些許檸檬皮屑或切片檸檬，就成了有紫色漸層
   的桑椹果粒氣泡飲
5. 可直接飲用，體驗不同層次的酸甜口感，或攪拌均勻飲用亦可

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