檸檬花生醬拌泡麵

食譜及圖片/里仁

利用花生醬的濃香和檸檬汁的清酸，調製出風味濃厚又爽口的拌醬，簡單拌入泡麵，不用開火，兩步驟就能立即享用Ｑ彈十足的美味涼麵！  

食材：
泡麵1包、小黃瓜 少許、紅蘿蔔 少許、甜椒 少許

醬料：
花生醬1匙、醬油1匙、味醂1匙、檸檬 適量

作法：

1. 將泡麵泡開瀝乾，不加調味包。
2. 花生醬、醬油、味醂拌勻後，加入泡麵攪均勻拌開，擺上蔬菜，再擠入檸檬汁即可。