彈丸吐司球

食譜/阿山創意料理 郭光山

全文轉載自環島食堂

圓滾滾的米飯裹上一層吐司外衣，口感酥脆香味四溢，是深受小朋友歡迎、大朋友喜愛的熱門美食！ 香氣四溢的秘訣就藏在吐司裡。吐司不只保留了小麥香氣，更能防止酥炸時飯球散掉。一口咬下，酥、香、脆同時湧現，香濃起司爆漿，小朋友抵抗不了這樣的誘惑ㄚㄚㄚ～ 

食材:
白飯 150克
吐司丁 適量
雞蛋  1顆
麵粉  少許
鹽 適量
其他 (小黃瓜、起司、紅豆絲、水果)

作法:

1. 白飯包入喜愛的食材，捏成球形。
2. 先沾麵粉，再蛋汁，最後沾黏吐司丁。
3. 熱油，炸成金黃即可。