紅藜鬆餅

食譜及圖片/里仁

想讓幸福的鬆餅時光，更添美味與營養，靠紅藜就對了！

別看紅藜小，營養價值高是穀物之王，與牛肉相當的蛋白質，優於地瓜７倍的膳食纖維、抗氧化物等營養是全方位高機能的食材，而且澱粉少，吃紅藜鬆餅不僅滿足味蕾，還能補充身體能量無負擔～愛吃鬆餅的你，絕對要會的食譜啊！

材料：
熟紅藜  70 克 
雞蛋 1顆  
牛奶 240克  
鬆餅粉  200 克  
奶油 50克

作法:  

1. 紅藜煮熟備用。 
2. 將鬆餅粉、奶油、雞蛋、紅藜、牛奶拌勻。
3. 熱鍋煎成片狀即可。