薑汁地瓜湯

食譜及圖片/里仁

利用濃縮桂圓薑湯與已經切好的冷凍地瓜塊來做薑汁地瓜，省下洗切、熬薑湯時間，一道冬季暖身甜湯輕鬆上桌。

材料：

冷凍地瓜塊  1包、有機薑粉  1大匙(15cc )

甜湯：

溪底遙桂圓薑湯：熱水 ＝1：5

做法：

將材料一起煮約15~20分鐘，當地瓜已經軟透後就可以熄火上桌囉！

Tips:

• 若不喜歡薑的辣味，薑粉可省略不加。
• 濃縮桂圓薑湯與水的比例可依個人喜好自行調整。
• 也可以用芋頭取代地瓜喔！