里仁攜手UOVO食物設計工作室，推出「食物的隱形魔法」策展

里仁攜手UOVO食物設計工作室，於「里仁誠食市集」推出「餐桌上的博物館」——「食物的隱形魔法」策展。本次策展以「看見」到「理解」為核心轉譯，聚焦「看不懂成分表」的消費痛點，將原本抽象、專業的食品添加物，轉化為可被感受、被理解的體驗，引導觀者重新學會閱讀食物。

當消費者走進汐科門市「里仁誠食市集」，首先映入眼簾的是一座「食物魔法城堡」。有7棵零食樹圍繞著城堡。「魔法城堡互動區」設置約700顆、14種顏色的扭蛋，象徵不同類型的食品添加物，讓消費者從視覺上直接感受「隱形魔法」的存在。消費者可自由取出扭蛋，拆開後獲得「添加物小卡」，再依據線索走向展區中的「零食樹」，對應果凍、布丁、糖果、麵包、蜜餞果乾、餅乾、冰淇淋等零食 ，探索零食中常見的這些添加物成分。

完成探索後，觀者可將小卡帶回，並將空的糖果扭蛋殼進行「如果你知道零食通常含有化學合成添加物，你會...？」的投票。從題目下方三座半透明壓克力投票箱中扭蛋殼的數量變化，可以觀察消費者從「看見」到「理解」，再到「選擇」的認知與行為變化。

里仁與UOVO希望透過策展，將「少添加」從標示資訊轉化為食物識讀，讓消費者在看展與購物之間，建立更直覺且具體的飲食認知，也讓理解成為選擇的起點。