隨四季進補，藥膳就該這樣吃！

圖/文 里仁

春、夏、秋、冬四時的氣溫變化，影響著人體的氣血循環。隨節氣調養身體、吃藥膳進補，是由來已久的養生飲食文化。選擇中藥燉包，除了了解自己身體的狀況適合哪些藥膳，還要留意中藥食材的安全性與來源，才不會補了身體，卻吃進了重金屬或農殘等有毒物質。
甜河谷的所有藥膳燉包，配方性溫，適合多數人食用。消費者能依據各燉包特色，順應節氣進補，才能有效率地補身而不傷身。而甜河谷在中藥食材的堅持與燉包製作的用心，讓人知道藥膳燉包的學問大，原來安心就藏在細節裡！來看看甜河谷的各藥膳特色：

首烏養生藥膳燉包
內含靈芝子實體與首烏..等中藥食材的燉包，屬於不那麼燥性的材料，可以溫和進補不上火，是春、夏季想為自己增強活力時的好選擇。

肉骨茶藥膳燉包
使用小茴香、黑胡椒等香辛料，搭配蔬食，烹煮成素的肉骨茶藥膳。藥膳中的辛香氣味誘發食慾，當四季食慾不振時，也能緩和疲憊的胃口。

四神養生藥膳燉包
由芡實、茯苓、蓮子、山藥等組成，能夠溫和益氣、調節生理機能，在春、夏、秋天時食用，不用擔心上火又可以養生，屬於不燥熱的平補藥膳。

四物養生藥膳燉包
女孩們最熟悉的四物，則是由當歸、川芎、白芍、熟地四款中藥食材為基礎，再加上六款輔佐功效的食材，使得湯頭性味更溫和、甘甜。不只女孩們專屬，全家人都適合在秋冬食用，展現好氣色、補充好元氣！

十全養生藥膳燉包 
四物湯加上四君子與紅棗、枸杞、桂皮、黃耆的藥膳配方，有著溫醇性味，適合作為藥膳湯底，在春冬兩季為家人煮上一鍋，能為身體帶來溫暖滋補。 

安心藥膳方便煮 
甜河谷對於中藥食材的嚴格要求，就像里仁對待每個食品的嚴格把關一樣。甜河谷認同里仁的加工食品規範，除了從源頭耕種的土壤檢驗開始，到整個生產過程都有通過不同的檢驗來把關，而且資訊透明，讓消費者在選擇安全的藥膳燉包時，更多了一份安心。

六點用心，吃藥膳更安心 
一. 藥性調配：多位中醫師精心調配出適合多數人的配方，並且選擇藥性含指標有效成分高的中藥食材和產地來源。
二. 材料種植：進行源頭管理，從種植時就先檢驗該地的土壤及水質，並且友善耕作。
三. 安全檢驗：從量產前樣品到成品等四階段檢驗程序，皆由全國認證基金會的國際實驗室及TFDA藥物檢驗機構檢驗合格。
四. 粗碎處理：為了快速萃煮出食材的香氣與精華，甜河谷細心地把中藥食材切成粗粒，使消費者短時間即可完成一道藥膳。
五. 包材挑選：選用通過無漂白劑、螢光劑、塑化劑等檢驗的無染色棉紙包材，燉煮時不會滲入有害物質！
六. 資訊透明：包裝上的QRcode可以查詢到每批材料的檢驗報告，讓每款燉包都可以被溯源及檢視。使得無法從外觀分辨好壞的中藥食材，可以掃描辨識安全。

小小的燉包裡有那麼多甜河谷的用心。補冬潤身就選擇一款安心的燉包做成養生湯底吧！無論是加入植物肉丸子或五色蔬菜，任何喜歡的食材都可以變成補身的煲湯。

今晚就煮一鍋熱呼呼的藥膳鍋，與最愛的家人共享吧！