玫瑰風味水果沙拉

食譜/楊開瑞 Carrie Yang 

全文轉載自〝二號公寓 Kitchen & Craft 〞

將五彩繽紛的時令水果組合在一起，淋上以玫瑰純露特調而成的清爽油醋汁，酸、香、甜的滋味中，散發出一股優雅的玫瑰香氣，是一道結合味覺與視覺的美味輕食料理。

材料：
鳳梨、愛文芒果、香蕉、火龍果、奇異果、羽衣甘藍、小黃瓜、薄荷葉

玫瑰油醋汁：檸檬汁1 大匙、楓糖漿1大匙、玫瑰純露1大匙、植物好油1/2大匙、鹽1/4 小匙。

作法：

1. 將玫瑰油醋汁所有材料混合、攪拌均勻。
2. 將所有水果洗淨、切塊，混合後擺盤，點綴薄荷葉。
3. 淋上適量玫瑰油醋汁後即可享用。