咖哩甜椒

圖/文：里仁
甜椒炒熟有自然甜香，加入綠花椰、咖哩粉，增添風味。

食材：

綠花椰1朵
甜椒2小個
咖哩粉1-2小匙
鹽適量
黑胡椒適量

作法：

1. 綠花椰洗凈切成朵狀。
2. 甜椒切條狀，並切除白色部位。
3. 煮滾一鍋水，並加入鹽巴，將綠花椰燙熟。
4. 油炒甜椒，加入綠花椰、水、咖哩粉、鹽、黑胡椒調味即可。