產品介紹
支持原鄉梅農 發展老梅經濟
「兩溪廊道」位於高雄荖濃溪及楠梓溪之間，海拔800～1500公尺以上的無污染山區，是天然梅子的家。2009年莫拉克風災，重創當地原鄉梅農的生計，當時正苦尋天然鹼性食品的百格利科技公司，參與協助「兩溪廊道」重建，保留天然無污染青梅產區，以保價契作方式輔導梅農，並協助蓋日曬屋，製作梅胚。梅子經封存十年的發酵醞釀，「老梅」在風味與營養價值上，更勝一籌。
里仁支持在地農業，推廣無添加健康食品，在了解百格利公司的老梅品質，和開發與製作用心後，決定合作推廣老梅，讓更多人吃到健康與美味。
十年的堆疊陳釀 成就醍醐梅味
里仁巴薩米克醋老梅醬，嚴選以自然農法栽種、採收，完全不使用農藥和化肥的青梅，經海鹽醃漬（120天）、日曬熟成（90天）、漂水去鹽（8小時）、糖漬（60天）等多道工序與時程後，滅菌封桶，陳釀十年。開封後的老梅，再以手工剝肉去籽，經炒製濃縮，無添加果膠，成為質地溫和，香醇濃郁的純老梅醬。
黃金比例調和巴薩米克醋
嚴選義大利陳年巴薩米克醋，融入十年陳釀老梅中，以黃金比例調和出圓潤甘醇的老梅醬。巴薩米克醋十年的熟成，吸收了橡木桶中的油酯與氣味，多層次的風味和濃郁的葡萄果香，帶出老梅的甘醇，口感柔順，健康美味，風味絕佳！
全新隨身包，攜帶方便，食用簡單，每包內含4顆去籽陳釀老梅精華，飯前開胃，飯後解膩，享受美味無負擔。
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規格說明
產地台灣
規格描述120公克(內含10入)/盒
成分陳年釀漬梅(梅子,蔗糖,鹽), 陳年巴薩米克醋
保存期限3年
保存方法請儲存於陰涼乾燥處,開封後請儘早食用完畢.
食/使用方式1. 塗抹於餅乾、麵包或拌入水果、沙拉。2. 適用於煎煮炒炸之料理，以佐料入菜提味。
過敏源資訊無過敏原
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