里仁參加五惠食品廠商舉辦「惜食護農」剝柚大會

里仁於今（ 2024）年9月13日邀請員工前往合作廠商——五惠食品廠，參與一年一度的惜食護農剝柚大會。

2007年中秋前夕，突如其來的強颱柯羅莎讓花蓮東豐農場的有機柚農損失慘重。不忍農民辛苦一整年的心血就這樣付諸流水，里仁團隊與五惠食品總經理湯士毅於颱風後親赴花蓮，以颱風前的價格收購了4公噸有機文旦柚，並以最快速度推出文旦柚茶。

為了珍惜得來不易的有機文旦，讓農友不用擔心銷售問題並確保生計，五惠食品廠每年都跟東豐拾穗農場契作收購有機文旦柚，再加工製成里仁架上很受歡迎的文旦柚茶和柚皮鮮果乾。因為文旦柚無法用機器剝皮，每年文旦柚產季，五惠都會號召全廠員工，以手工的方式，一顆顆剝皮去籽。

五惠製作的文旦柚產品主要利用富含精油的青色柚皮和厚實綿軟的白色海綿層，不會用到那麼多的柚肉。五惠老闆不希望浪費這些甘美的柚肉，便決定舉辦剝柚大會，邀請鄰里鄉親一起來剝柚，讓大家可以把剝下的文旦柚肉帶回家。

這樣的剝柚活動，至今已經舉辦十年，不僅帶動里民中秋同樂，也實踐惜食惜物的精神，在鄰里之間傳為佳話。從一開始只有左鄰右舍參加，到今年已經成為口碑相傳、需要排隊進場的活動了。

活動一整天下來，大約有500位鄉親共襄盛舉。許多民眾已經連續參加好幾年，很有經驗，還自備手套、湯匙等「剝柚神器」，剝柚、留皮的動作十分俐落。里仁員工一同加入這場盛事，人手滿滿一大袋的有機文旦柚，臉上都是幸福的笑容，直呼下次還要再來！