拿掉塑膠 產品質感反而翻升！

文／錢麗安 圖片提供／里仁

減塑這件事，光只有里仁想做，可辦不到！必須廠商協力，才有成功的可能。廠商如何看待「減塑」？製造端如何尋找替代包材？過程中又有哪些挑戰？

德康：不只減塑，更要開發新包材！

重視養生的你，有沒有發現里仁架上的「綜合蔬果萃取B群」變重了？原來是塑膠瓶改成玻璃瓶。「塑膠瓶太好用了，重量輕、單價低，使用上又方便。」德康生技總經理李國龍說，但塑膠瓶無法分解，因此在接收到里仁減塑的需求後，便積極尋找替代的玻璃罐。

「玻璃瓶下單製作的數量，是從百萬支起跳，否則連開模的成本都不夠。」市場上現成的茶色玻璃瓶多半不符規格需求，但保健食品的產量有限，無法自行吸收單獨開模生產玻璃瓶的成本。李總經理不斷跟上游的玻璃廠溝通，終於說服對方接小量訂單。改用玻璃瓶後，包裝外盒也得重新製作。新紙盒不僅要新增具有避震效果的內襯，紙盒的承重係數及紙質都得仔細計算，並經過兩公尺高的實摔測試，確認經過物流全程運送都不會摔破，才算大功告成。

「我們也說服其他廠商，一起改用玻璃瓶，並且持續尋找新型包材，朝向降低塑料數量或比例來努力。」李總經理開心地說，因為認同淨塑的理念，德康主動委請合作廠商研發「紙鋁箔」，藉以減少鋁箔的用量。「一旦研發測試成熟，就會用來作為與里仁合作的豆漿產品包裝。對環境好的事情，只要有人帶頭推動，大家一定都會響應。困難一定有，但終究可以被克服。」李總經理樂觀地表示。

咪咪樂：文青感紙袋，環保又有質感！

咪咪樂總經理江俊賢回憶最初聽到里仁「淨塑」理念的反應，「當下覺得不可能啊，因為 我們從事的是食品製造，首要考量就是食品的安全與保存。但既然是好的政策，我哪有不支持的道理。 」因此，他從不影響食品安全與保存的環節著手。

以夾心酥為例，紙袋的密封效果不如塑膠袋好。若拿掉塑膠外袋，就必須加強內包裝袋的密封度。電鍍鋁箔的內包裝袋改為純鋁箔，「兩者單價差不多，但保存度更好。」如此一來，外袋就可改用紙袋。2016年6月推動至今，單就腰果與巧克力夾心酥二款食品就減掉超過13噸的塑膠包材。

由於紙容易產生折痕，改用紙袋的初期並不順利。加上運送過程難以避免的碰撞，到了門市，紙包裝經常傷痕累累。因此，江總經理著手改善，首先透過實際操作，測試篩選出合適的紙袋磅數、紙質；再調整製造工序，將全自動包裝改為半自動人工包裝，避免在裝袋過程中產生折痕。

「雖然工序變麻煩了，但很值得。」江總經理笑說，其他通路來開會時，看到新的包裝袋都好奇探問，主動提議跟進改包裝。「因為現在很多通路訴求原物料無添加，如果外袋改為紙袋，更符合訴求，很好說故事，還能提升價值感。」到目前為止，單就餅乾外袋已減用30噸以上的塑膠包材。

「成本當然會因此而增加，但價值超乎想像。」江總經理說，改包材的動作不僅有益環保，還能提升產品質感， 創造出的價值遠大於成本，這是環境、廠商、通路、消費者的全贏。 

•  原文刊登於里仁為美專刊 第56期 p14~p15