就是要這麼簡單！豐盛露營料理輕鬆煮

圖/里仁 文/里仁

「美味漢堡、蔬食大餐，飯後再來杯咖啡。」你沒看錯，這豐富的露營菜單，料理起來超簡單！想一早在戶外的大自然中醒來，不用再大包小包，為了煮餐點累慘慘～快來學這幾道野炊料理，聰明搭配美味又方便的食材，讓妳在外輕鬆當大廚，吃進健康無負擔！

豐盛早餐創意吃！

除了挑選薑黃花捲、奶皇包等特色饅頭外，將白饅頭加點變化，在外也能吃得豐盛又有趣！

【食材】瑞鴻無糖白饅頭、地瓜奶皇包、薑黃花捲、水果

【做法】

1. 蒸熟薑黃花捲、地瓜奶皇包、白饅頭
2. 將白饅頭切片，裹上蛋液後煎至金黃，可隨意搭配水果，如香蕉、蘋
   果，淋上糖漿，也可以夾入生菜，都很好吃！

【搭配飲品】有機黑豆漿（或有機無糖豆乳）

爽口午餐美味輕鬆做！

蒸熟米漢堡，夾入喜歡的黑胡椒素排、味噌餘，再將鮮蔬、水果、堅果，拌入沙拉醬或胡麻和風醬，清爽好吃的漢堡特餐就完成啦，邊吃邊享受，一點都不麻煩～

【食材】鮮蔬米漢堡、刈包、黑胡椒素排、味噌餘、鮮蔬(生菜、胡蘿蔔絲、小黃瓜等)、水果、原味沙拉醬、薯餅

【做法】

1. 蒸熟鮮蔬米漢堡、刈包。
2. 黑胡椒素排、味噌餘、薯餅煎至表面金黃。
3. 將黑胡椒素排、味噌餘、生菜，依照個人喜好夾入米漢堡或刈包即可。
4. 將鮮蔬、水果和沙拉醬拌勻。

【搭配飲料和甜品】有機鳳梨醋飲、紅李醋吸凍

戶外野蔬食堂，晚餐開桌！

有了快速料理的薑黃素炒飯、里仁味噌高湯，大罐小罐調味品通通不用帶！簡單炒、熱就超美味～再加入爽口涼拌菜、壽司蔬菜捲、黑胡椒素肉塊，超豐盛的戶外大自然食堂，輕鬆開飯囉～

【食材】鮮薑黃素炒飯、佛手瓜、原味素排、里仁味噌高湯、原味海帶芽、海苔、鮮蔬

【做法】

1. 脆醃佛手瓜：前一天取一顆佛手瓜去皮切絲，以兩匙鹽抓醃至出水，濾乾後
   ，倒入半根紅辣椒絲、醬汁(1/2匙鹽、1匙白醋、1匙味醂、1匙麻油) ，冷藏一晚即可。
2. 鮮薑黃素炒飯炒熟即可。
3. 將黑胡椒素肉塊與洋蔥（可以其他蔬菜替換）、原味素排炒至金黃即可。
4. 將鮮蔬如高麗菜絲、蘿蔔絲、生菜、小黃瓜等，以海苔片捲起。
5. 將原味海帶芽以冷水泡開。滾一鍋水，將豆腐及海帶芽放入煮熟後關小火，
   倒入適量味噌高湯即可。

【搭配飲料】黑麥原汁