水果發糕甜點杯

圖/文 里仁

發糕也可以很時尚，挑些軟甜的當季水果切成小塊，再撕幾塊發糕一起放進玻璃杯裡，淋上果醬，就變成適合當下午茶的繽紛水果甜點杯喔！

食材：
火龍果 半顆
哈密瓜 1/4顆
奇異果 1顆
發糕 1顆
藍莓果醬 適量

作法：
1.將火龍果、奇異果、哈密瓜切成丁狀。(水果可替換為當季時令水果)
2.發糕外表噴一點水放入電鍋蒸軟，蒸軟之後等待冷卻使用。
3.拿出玻璃杯，將水果丁與撕成小塊的發糕均勻放入。
4.最後淋上一些果醬，就是好看又好吃的甜點了。
5.只要是口感較軟且多汁的水果都很適合，例如：草莓。

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