地瓜豆漿拿鐵

食譜/楊賢英   

圖與資料來源《台灣好食材網站https://www.fooding.com.tw》

地瓜豆漿拿鐵有豐富的蛋白質與膳食纖維，早餐喝一杯，兼顧營養又飽足感十足。用已經削皮的冷凍地瓜塊來做，十分快速方便，簡單輕鬆地就可以享用香甜美味的飲品。

材料：

熟地瓜  200g

豆漿  500ml

蜂蜜  1大匙

肉桂粉  少許

作法：

1. 地瓜放入電鍋內鍋，外鍋加一杯水蒸熟地瓜，跳起後，再悶個3-5分鐘。
2. 果汁機中加入豆漿、地瓜、蜂蜜、肉桂粉，打約15秒即完成。

里仁鼓勵農友用友善環境的方式耕種，並支持台灣在地農產。特別與農友契作種植地瓜，栽種過程不使用農藥與化肥，愛護環境的同時也讓消費者吃得安心。