紅棗蓮藕炊飯

圖/文 里仁

加香菇、紅棗、蓮藕煮的炊飯吃起來軟糯香甜、營養健康。
 

食材：

• 白米 1杯
• 蓮藕 1節
• 紅棗 8-10顆
• 香菇 5朵
• 水 1杯
• 醬油 1大匙
• 米霖 1小匙
• 鹽 適量
• 白胡椒 適量
• 香菜葉 適量
   

作法：

1. 白米1杯洗凈。
2. 蓮藕削皮切薄片。
3. 內鍋中加入蓮藕、紅棗、香菇、醬油、米霖、1杯水烹煮炊飯。
4. 起鍋後刮鬆拌勻，加上白胡椒、香菜葉裝飾，也可憑個人喜好鹹度灑鹽。