蔬果三明治沙拉

圖/文：胖仔朵拉吃便當

今天的料理食材都是使用在里仁門市買的有機蔬果！吃得健康又安心，美乃滋也是100%無添加的喔，新鮮又好吃。作法超簡單還不用開火！無論當早餐還是外出野餐都可以喔～

食材：

馬鈴薯 2顆
小黃瓜 1根
紅蘿蔔 1根
雞蛋 2顆
美乃滋 適量
麵包 適量

作法：

1. 1.馬鈴薯削皮切塊後放入微波爐微波4分鐘，同時將雞蛋放入電鍋蒸熟
2. 取出馬鈴薯搗成泥狀後加入2顆蛋混合均勻
3. 食材冷卻後擠入適量美乃滋調味
4. 小黃瓜、紅蘿蔔切丁，紅蘿蔔放入微波爐微波4分鐘
5. 將小黃瓜、紅蘿蔔加入沙拉中混合均勻
6. 準備自己喜歡的麵包將沙拉填入，可用一些調味料及美乃滋做裝飾及調味
   
   *生鮮食材歡迎至里仁門市選購
   
   原文轉載：胖仔朵拉吃便當