堅果燕麥能量棒

圖/文：里仁

燕麥和堅果的食用很多樣化，可以當早餐、點心或創作各種食物，如能量棒。
能量棒是一種結合穀物和堅果做成棒狀的食物，可以快速補充能量或當零食點心。

食材：

麥片 135克
綜合堅果 110克
細砂糖 40克
蜂蜜 50克
奶油 55克

做法：

1. 奶油融於熱鍋中，加入糖、蜂蜜與混合均勻，注意別過焦。
2. 燕麥與綜合堅果拌勻，放入熱糖漿中裹勻。
3. 放入長形烤盤中壓緊實，切割時才不容易斷碎。
4. 放入烤箱160度烤10-15分鐘，直至上色即可。

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