堅果抹醬

圖/文：里仁

堅果含有豐富健康的油脂，除了可以直接食用，加入沙拉，還可以打碎與乳酪交融，做成堅果抹醬，拿來塗抹麵包，增添香氣與風味。

食材：

蜂蜜3匙
綜合堅果30克
奶油乳酪100克

做法：

1. 綜合堅果以研磨機打碎至喜歡的顆粒大小。
2. 奶油乳酪放室溫軟化。
3. 將堅果粒、奶油乳酪和蜂蜜拌勻，即可塗抹麵包食用。
4. 未食用完須密封放入冰箱，儘快食用完畢。

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