椒麻蛋炒飯

圖/文 里仁

椒香酥醬絕對是炒飯的超級好朋友，具有香醇椒麻香氣，油酥則是帶來脆口口感，也讓整體風味更佳醇厚。簡單配上口感滑膩的豆包泥，再加上口感鮮甜的三色蔬菜，就是一道風味濃郁又健康均衡的方便料理囉！

食材：

里仁椒香酥醬  適量
里仁三色蔬菜  3匙
里仁豆包泥  一片

作法：

1. 舀一匙椒麻酥醬入鍋中，與米飯一同拌炒。
2. 加入豆包泥與炒飯拌勻。
3. 最後加入三色蔬菜炒均勻，即可上桌。

提醒：因醬料本身具有鹹味，請斟酌使用，也可加入些許鹽巴再提味。

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