涼拌鮮蔬黑木耳

圖/文：里仁

食材：

黑木耳300克
小黃瓜1條
玉米筍一盒
嫩薑 30克
胡蘿蔔適量

醬汁：

醬油5 克
香菇素蠔油 20克
烏醋 50克
糖30克
香油 適量

作法：

1. 黑木耳與所有蔬菜切絲。
2. 煮開一鍋水，燙黑木耳撈起。
3. 調好醬汁。
4. 放入黑木耳與蔬菜絲，拌勻即可食用。
5. 放入冷藏，儘早食用完畢。

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