這樣吃！可以降低血脂

作者：陳婷鈺 營養師  審核：林惠敏、江佳珍 營養師  圖片提供/iStockphoto  版權@台灣素食營養學會

*紅色字=高脂肪 ，綠色字可取代高脂肪的食物，但不失營養

每天至少運動45分鐘

沒時間運動？不妨走路上班、走樓梯代替坐電梯、做家事、飯後散步......等。

以茶代酒

少量酒精就能使三酸甘油脂昇高，絕對不能碰！

豆類取代肉類

豆類不含膽固醇、飽和脂肪，可取代肉類。多使用黃豆、花豆、紅豆、黑豆、皇帝豆.....等。

蘋果恢復血管彈性

蘋果的纖維質、抗氧化物可以預防血管硬化。每餐蔬果應占一半以上，才能改善血管阻塞與硬化。

粗食增強飽足感

糙米、蕎麥、小米、麥片都屬『粗食』，可幫助排便、控制血糖與體重，還能增強免疫力、預防疾病！

飲食須注意

動物脂肪、油炸類最危險

每天少於11~13克的飽和脂肪、避免反式脂肪，可預防血管堵塞。

魚油是迷思

研究證實，魚油補充劑對心血管沒有保護作用。使用好油可減少發炎反應，如：亞麻仁油（籽）、苦茶油、奇亞籽、橄欖油、堅果類。

甜飲不自覺喝太多

糖分每日應少於25g，可減少三酸甘油脂（TG）。過多甜食會造成血管硬化、代糖也非絕對安全，容易養成重口味的習慣

【台灣素食營養學會簡介】
國內少數由醫學角度探討素食的非營利團體。集結各大醫院、大學...等多位有志推廣素食的醫療人員、專家學者，透過講座、食譜、文章，教育民眾正確的素食營養知識。

引用來源：台灣素食營養學會 https://www.twvns.org/