讓寶貝用吃來探索真食滋味

撰文/里仁 · 圖片提供/iStockphoto

當家中寶貝開始食用副食品，就是正式邁入多樣化食物的里程碑，不管是寶寶的副食品，或是因應孩子日漸成長，逐步添加更多元的食材，究竟該怎麼選擇，才能安心讓孩子大口吃？兼具方便與安全的副食品與美味零嘴，又該如何挑選？快讓我們一起學著挑選安心的美味食品，讓孩子吃得開心，爸媽輕鬆又放心。

用新鮮天然的當季食材，打造孩子健康基礎

給孩子的主要食物，以當季盛產的新鮮食材最佳。不將「漂亮好看」的外貌作為挑選標準，避開背後可能隱藏的高農殘風險。盡量挑選當地生產、友善種植的穀米蔬果，用新鮮和天然，讓孩子吸收大地風土栽培的豐富營養，從小熟悉在地食材的真實口感。

烹調上，有經驗的爸媽會盡量以簡單的料理方式，少油少鹽少糖為烹調基礎，並保持食物的原貌，讓健康安心的每一口，打造孩子成長的堅實基礎。

成長的第一步，健康安心的副食品

選購天然的安心食材之外，挑選副食品的第一步，建議先從單一穀類開始，再依序添加蔬菜和水果，並從清淡的口味，讓寶寶逐漸適應。在食材選擇上，一開始建議避免容易導致過敏的食材，例如堅果等，減少寶寶因食物而引起的身體不適。

市面上的副食品琳琅滿目，該如何挑選呢？有經驗的爸媽，首先會注意是否由全天然食材製作、無任何化學添加，如果是經過有機驗證的會更令人放心。

三餐之外的點心時間，讓孩子營養吃、樂趣食

隨著孩子日漸成長，活動量大增，爸媽可以在三餐之外，選用健康的點心，例如奶類、蔬果、堅果類等新鮮、易消化的天然美食，替孩子補充營養素和熱量。

同時，適當的零嘴，亦能保持孩子食的樂趣。面對市面上的零嘴，應避免顏色鮮豔、過香，添加人工色素、香料、防腐劑等化學修飾的零嘴，而是以全天然食材製作，原料簡單，製作紮實，真實呈現食材原味，又能兼顧健康的零嘴，才能讓孩子用吃探索世界，從味蕾累積豐富的體驗。