醱酵原液 常保身體的健康”酵”容

順天應時的有機農業受天候的影響大，台灣夏季與冬季蔬菜生產失衡的比例尤其懸殊，通常夏季短缺，冬季卻大量盛產。為了因應蔬菜盛產時的龐大數量，更為了有機農業的永續發展，里仁輾轉找到擁有同樣理念的有機酵素廠商，協助將新鮮的有機蔬果製成營養的醱酵原液。有機蔬果醱酵原液一推出便受到消費者熱烈歡迎，榮登里仁架上的長銷商品。 

內含突破技術 無額外添糖的醱酵原液

自然生長的有機蔬果風味佳營養高，但額外添加糖液的傳統發酵方式，不僅讓原液的比例下降，營養減少的同時也容易攝取過多的熱量。因此里仁和廠商以保留全營養為目標，選擇使用益生菌群發酵。以微生物發酵食材作為酵母菌的營養源，會產生酒精發酵的作用，讓酵素飄散著自然的特有香味，緊接著再種植醋酸菌，讓酒精完整轉化。發酵期間，工作人員需要時時注意醱酵狀況，並仔細地將浮膜撈除乾淨，以保持酵素的天然原味。

儘管歷經多次的研發與技術上的難題，里仁秉持著不氣餒的精神，終於開發出使用真材實料製作的醱酵原液，滴滴純粹營養，能夠促進代謝保持身體健康。醱酵原液不額外添加糖液，雖於對於剛接觸的消費者，會覺得飲用嗆口，但對於無法吃糖的消費者更是一大福音。

內含活潑益生菌的保存工法

里仁嚴禁防腐劑，因此特別在發酵後期添加乳酸菌，以酸降低原液的PH值，讓醱酵原液不需要通過殺菌的方式，即能防止爆瓶。如此一來，原液內的益生菌不僅能夠持續作用，含有豐富營養的原液更能以自然的狀態長期保存。此外，添加的乳酸菌亦能夠促進腸胃蠕動，醱酵原液的風味也會因活潑的益生菌隨之變化。

喝一口大自然精華的醱酵原液，不僅能吸收到有機耕作順應自然的營養，讓身體保持健康美好的同時，每一口的背後更是一次次的實際行動，對有機農業注入最有力的支持，用認同給農友最大的鼓舞！

醱酵原液的飲用眉角

飲用醱酵原液對身體有許多好處，但有些眉角還是愛注意喔～

1. 一天飲用量30-60cc，可分2-3次
2. 為保持原液內益生菌的活性，請使用水溫低於50℃以下的水稀釋。
3. 一次只能服用單品的醱酵原液。如欲飲用兩種以上的醱酵原液，請間隔至少半小時的時間。
4. 儲存於陰涼處。