夏日輕食最好咖－有機即食麥片

從逐漸熱辣的陽光、油膩膩的T字部位正式宣布夏日來臨！走在路上就覺得要跟柏油上的熱氣一起蒸發，濕熱的天氣讓你食慾不振嗎？快放下你手中油膩重鹹的外食，試試麥片輕食吧，只要十五分鐘，繽紛可口的餐點、低熱量的下午茶立馬上桌，輕鬆變身健康名廚奧立佛！

隨你搭配、組合，玩不膩的夏日輕食

5分鐘上桌，那是因為麥片超隨性，但即沖即食好方便，搭配彈性還超高，要鹹要甜隨你開心，是輕食最好咖～不但可以follow國外最新流行的Overnight oatmeal－隔夜麥片罐，還可將麥片取代米飯，加入喜歡的香菇、紅蘿蔔、花椰菜等蔬果一起熬煮，一鍋香噴噴熱騰騰的麥片粥就出爐啦！

如果體內的廚師躲起來，不想動刀？那就將麥片沖泡牛奶、豆漿、咖啡，或拌入優格，再灑上堅果、水果，也可以加入濃湯即食包，簡單的下午茶Easy完成！

闔家食用、土地輕盈的輕食最好咖

輕食最好咖可不是隨便說說，除了搭配超多元、隨和好相處外，選擇沒有添加香精防腐劑、色素等人工添加物，無施加農藥、人工肥料，不造成環境汙染的有機麥片，不但身體減少負擔，土地也變得輕盈，是純淨「真」輕食，兼顧方便與安心。推薦首選單身上班族、外宿學生，以及全家大小，等於適合所有人啦！大手小手一起動手做、齊開吃～

夏日輕食，吃麥片很潮

說了這麼多，輕食最好咖亮相登場！讓我們從最潮的Overnight oatmeal－隔夜麥片罐開始做，睡前只要將透明的玻璃罐塞滿你喜歡的各色水果，優格、麥片、牛奶，依照自己的口味和色彩隨興搭配，像樂高一樣層層堆疊，隔日就可以直接從冰箱拿出來大口享用，光是看了就心曠神怡，吃進身體更是清爽開心，刷新一日的健康和心情！

另外推薦一道麥片蛋餅，咬下一口，內含的麥片不但增加香氣、口感，更增添了纖維，蛋餅原來有新出路，吃起來不但健康又有趣，做菜的小驚喜就在搭配實驗的碰撞中出現！

香蕉巧克力蜂蜜麥片罐

材料： 有機綜合果仁麥片 25g / 豆漿 100ml / 香蕉 半根 / 鳳梨 約200公克 / 70%巧克力 4片 / 蜂蜜 2匙 / 核桃 約5粒

作法：

1. 切碎巧克力，水果切成一口大小。 
2. 將麥片放進玻璃罐中，依序加入蜂蜜、鳳梨塊、香蕉片、巧克力碎片。
3. 倒入豆漿，最後放上核桃密封蓋緊，放進冰箱。
4. 一邊伸懶腰打呵欠一邊從冰箱拿出麥片罐灑上核桃，早餐立刻Ready！

Tips：

• 豆漿也可改成牛奶，口味更香濃。
• 喜歡酸甜滋味的人，可以用牛奶加優格。建議放入麥片後先加入優格，之後再加其他材料。
• 巧克力片切碎吃起來較有口感，若改用巧克力粉則是味道較濃郁。

燕麥起士蛋餅

材料：全麥餅皮 2片 / 麥片 適量 / 雞蛋 2個 / 起司片 2片 / 熱水 適量

作法：

1. 將麥片加一點熱水泡軟備用。 
2. 將雞蛋放入碗中打散，加入泡軟的麥片並加入鹽、胡椒等調味料。
3. 略煎全麥餅皮後盛起，在鍋中倒入步驟2的麥片蛋液。 
4. 再將餅皮覆蓋在蛋液上，將蛋餅雙面煎至微焦。
5. 香噴噴的健康蛋餅上桌！

Tips：可在蛋餅中捲入小黃瓜絲及蔬菜增加纖維素，口味也更清爽。